豆腐怎么炸着好吃？
酥脆麻婆豆腐 外酥里嫩，唇齿留香 一块豆腐搭配一点牛肉末 和平时做麻婆豆腐的做法一样 但是油温要高一些 因为豆腐是比较鲜嫩的 很容易就熟透了 所以大概五六成热左右就可以了 把豆腐炸成金黄色就可以了 这样做出来的麻婆豆腐比平时软嫩很多 并且不会糊锅 而且会带出一丝丝的甜味来 这可能是油温和小火慢慢烧的原因吧~
鱼香煎豆腐 外脆里嫩，咸甜适中 鱼香的味道可是重点哦！想要做到和咸鱼差不多要放足够多的酱油、醋和豆瓣酱，尝起来咸度就是刚刚好的感觉～ 用小火慢慢煎出鱼的香气 注意时不时翻动一下让豆腐两面都有味道 也可以直接沾着酱汁吃 鲜美的味道让人欲罢不能啊～ 孜然香辣豆腐 外脆里嫩，美味至极 豆腐切块后先用油煎至金黄 再均匀的铺上辣椒粉和孜然粉 配上新鲜葱花更添色彩 在高温的刺激下 原本平平无奇的豆腐迅速变身 外表酥脆，内里细腻 还有一股浓郁的葱香扑鼻而来 简直惊艳 麻辣香酥豆腐盒 外酥里嫩，满口生香 豆腐盒子的做法很简单 把豆腐切成薄片 再用刀在中间挖一个洞 放入剁碎的豆瓣酱和香料 然后送入烤箱慢慢烤制 这样出来以后的豆腐盒子 外面脆脆的，里面绵软 一口下去满满的香辣爆浆感～ 实在太享受了～