砂锅土豆粉都放什么？
砂锅土豆粉，是由土豆制作而成的粉条，营养丰富。土豆粉经过秘制调料卤汁浸泡，味道醇厚，加上特制的高汤，更是鲜香无比。再向锅内加入豆腐丝、火腿肠、菠菜等辅料，一锅色味俱佳的砂锅土豆粉就制作完成了。
制作材料：
土豆，红薯粉，香葱，虾皮，生抽，蚝油，白糖，辣椒酱，剁椒，麻油，花椒粉，醋。菠菜300克，豆腐皮50克，粉丝50克，煮熟的火腿肠1根，肉丝、白菜、鸡肉丝、金针菇、榨菜、花生等配料根据个人喜好随意加入，色拉油2汤匙，葱丝6克，蒜末3克，盐3克，鸡精3克，干辣椒3个，花椒15粒，虾皮30克，芝麻酱2茶匙，红油豆瓣酱1茶匙，五香粉5克，香菜叶5克。
具体做法：
菠菜洗净在热水中焯水，然后过凉水控干水分，豆腐皮、熟火腿肠切丝，肉丝、木耳用事先调好的腌料腌制二十分钟以上。
炒锅中加油烧热，放入虾皮炒至变色出香味，然后加入500克清水大火煮开。
水烧开后放入事先泡开的粉丝。
锅中放入白菜、豆腐丝，加入盐、鸡精，再次滚煮后倒入汤碗中。蒜末与辣椒段放在土豆粉和菜上，烧热一锅油泼在上面，再加入所有剩余调料调匀即可食用。
制作贴士：
一、把土豆粉和调料汤搅拌均匀特别重要，只有这样，土豆粉才能更好地吸收调料的味道，吃起来也更加入味。 二、自己做的调料汤是按自己的口味做的，所以，里面的盐的含量并不固定，因此，是否需要放新的盐，要根据自己的口味加减。 如果喜欢吃辣，还可以加些捣碎的郫县豆瓣。
营养提示：
土豆粉中钾的含量非常高，它含有可溶性膳食纤维，对胃肠健康有着相当积极的作用。