怎么炒土豆番茄酱?

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番茄酱是一道非常家常的美食,而今天这道酱里,加了土豆,味道会更香更甜。炒好的番茄土豆酱装在玻璃瓶里,冷藏可以保存10天左右,每次盛1,2勺到锅里炒肉或者炒菜,味道都赞。

将土豆去皮切小丁,番茄也去皮切小丁。

炒锅倒少许油,放入八角和桂皮,炒出香味。

倒入番茄丁翻炒。

炒到番茄丁软烂起沙了,加入土豆丁。

再加入水,盐,白糖,生抽,大火烧开。

转中小火炖20分钟,将土豆炖熟透炖软。

转大火收汁。

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