红酒炖鲫鱼有什么功效？
鲫鱼营养全面，容易被消化，对脾虚积湿、水肿、恶露不绝等都有一定疗效，特别加了具有补血的红葡萄酒，非常适合产后调理。
炖鱼时加了红葡萄酒，不仅可以解腻增香，同时营养更为充足。炖鱼时一定用小火，这样奶汤的鲫鱼更易成型，滋补效果也更足。而且有美容养颜、补气养血的作用，非常适合产后妈妈食用。
红酒炖鲫鱼做法：
1、首先将鲫鱼处理干净，切上两到三刀以便入味。然后加葱姜、料酒腌制十五分钟入味去腥。
2、锅中加油烧热，然后将鲫鱼放入煎到两面发黄，加入适量热水。大火烧开，煮到汤发白。加入适量的盐和胡椒粉、料酒、红葡萄酒，转小火炖十五分钟。然后撒上香菜，最后淋上少许香油就可以了。
如果产后出现乳汁分泌少的情况，可以试试鲫鱼豆腐汤。把鲫鱼和豆腐一起炖煮，能起到通气下乳，清热润肠的作用。另外做鲫鱼时，要选用鲜鲫鱼，炖汤时少放盐，这样才能更好的促进乳汁分泌。