蒜蓉竹蛏有什么功效？
生蚝又名牡蛎，营养价值很高，有健脾养血、化痰安神、止血止泻的作用。竹蛏所含蛋白质、糖类等营养成分极易消化吸收，进入人体很容易产生热量和养分，具有开胃、益气、补虚的功效，能增强体质。而生蚝和竹蛏都具有滋阴、养血、宁心以及补肾壮阳的功效。这道汤品还特别加入了蒜蓉，不仅可以调制汤品，还有暖胃的功效。
材料：生蚝10个，竹蛏10个，蒜蓉适量，葱花适量，砂锅，蚝油15ML（可以不放，原味比较清甜）。
做法：1、原料。
2、将生蚝、竹蛏分别洗净。
3、锅中水烧开，将生蚝放入锅中稍煮一会，生蚝壳张开后立刻拿出，依次煮好。
4、煮好的生蚝、竹蛏放入大炖锅中，倒入适量热水，加入适量的蒜蓉和蚝油。
5、中火煮开后转小火炖15分钟。
6、撒上葱花即可。
提示：
1、喜欢清甜原味的可以不加蚝油。
2、生蚝、竹蛏本身容易熟，所以煮的时间无需太长。
3、生蚝含锌特别丰富，是食物中最补锌的，所以特别适合缺锌的人食用。中医上，生蚝味甘涩、性平，入肝、小肠经；具有清热、滋阴、养血、化痰安神、止血止泻的功效，用于治疗头晕目眩、咽干口燥、肝阴不足、痰湿胁痛、妇女痛经羸弱、神经衰弱等症。《本草纲目》中说生蚝能“补五脏、治消渴”。