山楂软糖好吃吗?

瞿才骑瞿才骑最佳答案最佳答案

超好吃的! 做法如下(感谢一直支持我的小可爱们,希望我的经验可以帮助到大家) 1.把山楂清洗干净(注意不要把核去掉); 2.锅中放入两勺白糖和适量水,小火加热,等到白糖完全融化并且变成焦黄色后,把山楂放进去煮;

3.煮半个小时左右,等果子变软、颜色变深就可以放柠檬汁和淀粉进去了,这个时候可以尝一下酸甜程度,要是太淡就再加点白糖进去,等到汤汁变浓,就可以装碗了。 刚做好的软糖还微微透着红色,像玛瑙似的晶莹剔透,口感也是Q弹十足~ 不过放久了就会渐渐褪色,变成普通的白琥珀色,但味道还是一样的棒哦~

ps:我是用高压锅做的,因为这样可以节约时间,如果用普通锅的话,记得多留一些时间给它炖果子和上色。

袁笑飞袁笑飞优质答主

山楂软糖是近年来比较常见的果味型软糖,因具有山楂的风味,酸甜适口、生津开胃,同时也有山楂“消食化滞”的保健作用,深受儿童和青少年的喜爱。

市售软糖的外观多呈扁平圆或椭圆形,也有动物造型。色泽以黄、红、绿为主,半透明。酸甜适口,有糖的甜味及相应果味。正品软糖组织柔软、有弹性。

鉴别方法

看组织:好的山楂软糖组织柔软、有弹性;若糖体一触即破,无弹性,断面有许多气孔,则为劣质品。

尝味道:好的山楂软糖酸味柔和,有山楂特有的香味,无异味。若酸味不纯或带有酸苦味则为质量差。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!