土豆做土豆条怎么做?

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土豆条是一道美食,制作方法如下

制作1

土豆条一:土豆,红,黄,绿三种颜色的甜椒洗净切条,西芹切条,锅烧开,焯水,依次放入土豆条,颜色深的甜椒条,西芹条,最后下颜色浅的甜椒条,土豆焯水时间稍长一些,煮烂一些更好吃,熟了之后捞出来过凉水沥干,辣椒和西芹不用煮太烂,断生就可以,蒜拍碎末,大葱切葱花,炒锅倒油烧3,4成热,倒入花椒粒辣椒丝炸香,把花椒粒和辣椒丝捞出不要,剩下的油倒入蔬菜上,加入盐,糖,味精,鸡精,生抽,一点点醋调味。(喜欢吃辣椒的可以把泡椒也倒在里面),放点干红辣椒也可以,搅拌均匀就好了,泡一会更加入味,清脆爽口,特别好吃呢!

制作2

土豆条二:土豆切条用流水冲半小时浸泡半小时。烧一锅开水,放入土豆条氽熟,煮掉多余淀粉,捞出过冷水沥干备用。锅内放适量油烧热,倒入土豆条大火翻炒。调入生抽、糖和盐,起锅前撒上芝麻和葱花即可。

制作3

土豆条三:土豆若干,削皮切条,浸水冲去淀粉。锅中放水煮开,倒入土豆氽烫去除多余淀粉,煮至土豆条透明状时捞出,过凉水沥干备用。锅中放适量油烧热,倒入土豆条,加生抽、糖和盐大火翻炒均匀撒上葱花和花椒碎即可。

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