芝麻根炖鸡有什么功效？
芝麻根炖鸡是一种汤肴，制法是用母鸡1只（重约1000克），芝麻根30克，将鸡杀好，去毛及内脏，切成4大块；锅烧热放入适量水，投入鸡烧沸，再用小火炖2小时，加入芝麻根再炖半小时，加入食盐少许即可。芝麻根炖鸡可以治疗和预防高血压、头晕目眩等症状。
中医认为，鸡能温中填精、补髓脑；芝麻根有滋补肝肾、降血糖和降血压之功效。高血压患者常食此汤，可降低血压、消除头晕目眩及烦心口渴等症状。对五心烦热、心慌气短、睡眠不好等亦有一定疗效。一般人群均可食用母鸡。
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