油浸橄榄果有什么功效？
橄榄，因其功效卓越以及鲜果、制品的独特风味，被西方人赞美为“幸福果”“超级水果”“希望之果”，在中国更有“果中王”“圣果”美称。
食用油浸橄榄果可以增强记忆力和抵抗力，清热解毒、生津止渴，擅治咽炎喉痛，解饮酒之毒，入肺胃二经。
油浸橄榄果可以单吃，还适合做凉菜和煲汤等。但是注意：橄榄虽好但性温热，一次不宜多吃，尤其上火或有热痰者，每天4颗左右。
橄榄有南北方之分，南方橄榄肉质细密而北方橄榄肉质偏松，口味和药性也有一定差别。南方橄榄，味甜带酸，比较清冽；而北方橄榄味偏酸涩。所以南方橄榄擅解酒毒，可治疗口干咽痛、声音嘶哑等热证；北方橄榄常用于暑热烦闷、咳嗽痰多等。
一般来说，青绿色的橄榄味道较涩，应放数日待果皮变为紫黑色时再吃最好。