开封哪种小吃好吃?

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1、灌汤包 去开封不吃灌汤包,那真是白去了!灌汤包的汤都是新鲜的肉馅汤,皮薄如纸,轻轻提起来,汤汁顺着皮溜下去,真真的鲜到掉眉毛啊~ 推荐店:张老三灌汤包子馆(老馆子了,味道好价格还实惠)、李记灌汤包子(他家是河南电视台美食栏目《香香美食》推荐的店铺哦)

2、锅贴 锅贴也是开封极具代表性的小吃了,金黄酥脆的锅贴配上醋和辣椒,咬一口脆香酥嫩,绝了呀!推荐店:第一楼(他家有百年历史的烩菜和灌汤包,味道棒棒的)、王婆花生糕(花生糕很出名,锅紧贴着也炒鸡好吃)

3、豆腐脑 豆腐脑软软的一坨,加上葱花、香菜、辣椒油等佐料,一口下去,满口留香~推荐店:第一楼、马豫兴猪蹄店(他家有各种卤味,猪蹄、鸡腿都不错哒~)

4、炒凉粉 炒凉粉就像炒河粉一样,不过里面的绿豆粉是用凉开水泡的,炒制过后软软滑滑的,加上黄瓜丝解腻,拌着吃超好吃呢~推荐店:李记炒凉粉、徐记炒凉粉

5、鲤鱼焙面 鱼焙面可是开封菜的代表名菜啦,酥脆的鱼焙面配上柔嫩可口的豆芽,再来口酸酸辣辣的酱汤,一口下肚,爽歪歪啊~推荐店:鼓楼夜市(很多家都在卖这道名菜,选一家排满人的就好啦)

6、煎饺 煎饺也是开封很有名的小吃之一,金黄诱人色泽,看着就特别有食欲有木有!推荐店:黄焖烧锅饼(它家的锅饼薄厚适中,煎得脆脆的金黄色,再配上黄瓜丝,吃起来香香的)、曹隆兴烧鹅饭店(别看名字是个饭馆,其实它家煎饼果子做得很棒)

7、杏仁茶 杏仁茶的杏仁香味儿浓郁,像奶茶一样好喝呦~推荐店:黄焖烧锅饼、曹隆兴烧鹅饭店 除了上面这些,还有水煎包、卷馍、麻叶、芝麻糖、豆腐夹馍等等,都超级好吃的哟~~

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开封的包子非常有特色,有四绝:高案包子、马汴家包子、贾记包子、狗不理包子。高案的皮薄馅多、汤汁鲜美;马汴家包子的羊肉鲜美;贾记的驴肉鲜香;狗不理的三鲜鲜美可口。开封包子好吃的还有好多家,比如王记包子(位于书店街)也不错,不过开封的包子就是比其他地方的包子好吃。

灌汤小笼包,开封当地俗称'包儿菜',是开封非常出名的风味小吃。2009年5月,荣获中国饺子文化节暨中国饺子大赛'最佳新名小吃'称号。

花生糕是开封汉族传统名糕点。它始于明末清初,是开封的传统名吃,迄今已有百余年的制作历史。清末民初时期,开封的东大街、西大街、大相国寺等地,就有制作经营花生糕的老字号店铺多家。2004年5月被国家商务部评为首批中华老字号。先后获得河南省地方名产优质食品金鼎奖、河南省名特优食品博览会一等奖、消费者信得过食品、河南省食品行业名牌产品和河南省著名商标等荣誉。

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