土豆咖喱酱怎么做法？
土豆咖喱酱具体做法如下：首先将土豆去皮切成块，洋葱切成片，胡萝卜切片，将锅内注水烧开将土豆胡萝卜焯一下，然后控干水分，将锅内放油烧热，放入洋葱炒到出香味儿，然后放入咖喱酱炒散，加入土豆胡萝卜，然后加入适量的水，调入糖和盐，小火闷十分钟，最后用水淀粉勾芡就可以了。
土豆咖喱酱的具体存放方法：将煮好的咖喱酱趁热装进消过毒的玻璃瓶内，盖上干净的保鲜膜，拧紧盖子常温保存，这样能保存一周左右，如果放到冰箱里冷藏能保存15天左右，具体的保存时间还是要根据制作时的量和存放时的密封程度来决定。
在煮咖喱的时候，加一些牛奶进去，煮出来的咖喱酱味道会更加浓郁，煮的时候一定要用小火，以免糊锅，还要注意牛奶和咖喱一定要充分的搅拌均匀，否则也容易糊锅。