大枣的功效是什么？
中医认为，大枣味甘、性温，具有补中益气、养血安神等功效。现代研究显示，大枣中含有维生素C、钙、铁等营养成分，具有抗氧化、抗疲劳、保肝排毒等保健作用。从中医角度看，大枣味甘偏甜，吃太多容易造成胃肠滞涩、消化不良，尤其是本身体质偏胖、脾胃虚弱的人，每次吃3~5颗即可。如果想用大枣养气血，不妨煮粥喝，比如与花生、薏米等共煮，滋补的同时也不会给消化道增加负担。
另外，生枣皮特别厚、口感差，胃肠不好的人吃多了有可能会腹胀、反酸。一般情况下，最好去皮食用。但需要澄清的是，生枣、熟枣的营养价值相差不大，没有必要专门挑热枣食用。大枣比较甜，尤其一些干枣，放的时间比较长，在热量上比鲜枣要高。因此吃枣也要适量，每天吃二三个即可，否则容易上火。与新鲜的红枣相比，干枣更容易保存，建议放在通风、阴凉、干燥处，避免高温，以防变质。