花贝怎么炒好吃？
1.将洗净的西兰花掰成小块，放在淡盐水中浸泡十分钟，然后充分清洗几遍后控水待用；胡萝卜切成片，大蒜切成蒜粒 2.锅中加水烧开后加少许食用油和食盐，再将西兰花放入锅中飞水片刻（颜色变深即可）连汤带菜倒入漏勺里沥干水分待用 3.炒锅里放少许色拉油，放入胡萝卜和大蒜先爆香，接着倒入西兰花大火快速翻炒均匀，再调入适量胡椒粉、食盐和生抽调味，最后勾一点点薄芡，最后淋上少许香油就可以关火起锅了。 烹饪小贴士：
1、西兰花中含有大量的维生素，尤其是维生素C的含量极高，而且还含有人体需要的多种矿物质元素，因此不仅食用可以增强抵抗力，还有不错的美容功效。
2、在清洗西兰花的的时候，不要单纯的用温水泡或者清水洗，可以在水里加点食盐，这样能够清除西兰花中一些寄生虫卵和虫体。