冬瓜放醋影响功效吗?

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冬瓜煮汤加上白糖,对于慢性咳嗽、咯痰,有一定的收敛作用。另外,冬瓜煮汤加上醋也有美容、减肥的作用。从中医的角度来讲,食醋性甘、酸、温,具有散淤血、解毒、提味等作用,冬天也是服用冬瓜排毒的最佳季节!

冬瓜含维生素C较多,而且维生素C是水溶性的,在加水煮食时损失仅有10%左右,所以吃冬瓜汤美容、减肥是有道理的。因为冬瓜性寒凉、多汁,脾虚泄泻,慢性胃炎、胃酸缺乏的人不宜食用。另外,与海鲜不可同食,同食易引起呕吐和腹痛。

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