南瓜尖尖有什么功效?
南瓜尖能除痰止咳、解毒、消炎、清肝明目,可以辅助治疗慢性气管炎、夜盲症和眼底出血等症状。南瓜尖含锌量高,能促进儿童智力发育以及保护皮肤健康,特别适宜于儿童和妇女食用。南瓜藤(包括南瓜尖和南瓜藤),味甘、苦,性凉。有清暑解热、利尿消肿的作用,适用于小便不利、身体浮肿、中暑发热等。
南瓜尖凉拌、做汤、爆炒都是好的选择,而以烫后凉拌为最佳,既保留了芥蓝般的清香、芥菜的爽脆,又不会破坏其营养。
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