土豆能喝啤酒炖吗？
土豆炖啤酒这道菜是一道非常家常的菜，制作简单味道鲜美营养丰富。下面小编就给大家说说土豆炖啤酒怎么做，啤酒炖土豆的具体做法。
用料：熟五花肉120克，土豆300克，啤酒1瓶，青椒1个，大蒜3瓣， 酱油、盐、鸡粉适量.
制作过程：
1、熟五花肉切成片。土豆、青椒切成滚刀块。大蒜去皮切片。
2、热锅放入少许油，用小火炒五花肉至出油。
3、 放入土豆与大蒜，大火翻炒3分钟。倒入一瓶啤酒，大火烧开后转成中火加盖焖煮30分钟。
4、 放入青椒，大火烧开。
5、 调入盐、鸡粉(不要放酱油了）调味，改为大火收干。
做法小贴士
1、 买的熟五花肉可以煮熟也可以用烧腊档买的熟肉.
2、 煎五花肉时用小火将油煎出来，使土豆更容易入味;五花肉也可以用瘦肉代替，就是少点油，可以另外加一点油煎土豆。
3、焖土豆时要用中大火，加盖焖煮30分钟后土豆变得软绵，啤酒汁变得浓稠。
4、盐一定要在土豆熟透后才放入，否则煮土豆的时间会加长。最后一定要大火收干才美味。