醋泡生姜有什么功效？
生姜所含的姜辣素、姜烯酚，有解毒杀菌的作用，可抗菌消炎，抑制细菌，防止病从口入；还能提高人体的免疫力及抗癌能力，经常服用可预防感冒及消化道疾病。
而中医认为醋有活血散淤、防毒杀菌、解诸毒之功效。以传统食醋浸泡鲜姜制成的醋泡生姜，综合了生姜之辛散与醋之甘酸，具有散寒止痛、行气止呕、健脾开胃、生津止渴等多重功效。
长期服用，不仅有助于调理胃肠功能，还能使皮肤更有光泽，起到一定的美容效果。另外，醋泡生姜还具有预防保健、缓解疾病的作用，适用于经常口眼歪斜、肢体麻木、痛经、慢性胃炎、消化不良、中老年人关节及肌肉酸痛等人群服用，特别适用于体寒及易感冒人群长期服用。