如何炒肉卷好吃？
要准备的食材有：里脊肉、香葱、姜、食盐、白糖、生抽、老抽、白酒、芝麻油、胡椒粉、淀粉 第一步、买回来的里脊肉先清洗干净，然后切成薄片，注意不要太厚也不要太薄了哦~ 第二步、将切好的肉片放入盘中，加入姜片和葱白部分，再倒入适量食盐、白糖、生抽、老抽、白酒和芝麻油腌制入味（这里加的白酒可以选择度数高的，例如50度以上） 第三步、开大火热锅，加入适量橄榄油，待油热后，将腌制好的肉片放入锅中开始炒制，炒至肉片变色后盛出备用 第四步、利用底油的剩余热量将葱花爆香，然后再倒入肉片继续翻炒 第五步、最后撒入少许胡椒粉提味，并勾芡让汤汁包裹在肉片上即可出锅啦！ 一盘色香味俱全的爆炒肉片就做好啦！是不是很简单呢？快来试一试吧！