怎么用高压锅煮土豆？
首先要把土豆洗干净，最好去皮洗净；然后放在高压锅里面加上水，大火煮15分钟。
判断土豆是否煮熟的方法：
一、取出一个土豆，用锅铲摁一下，如果软了则熟了。
二、煮20分钟，估计差不多了就关火，把安全阀提起来，等高压锅自然凉了再开盖子，开盖后就可以看到土豆煮成什么样子了。
土豆含有丰富的碳水化合物（6.3%～14.7%），主要是淀粉，还有蛋白质、脂肪及许多无机盐和粗纤维。每100克马铃薯含蛋白质1.5~2.1克，是大米的2倍左右；含脂肪0.1~0.3克，仅为大米的5%；所含的矿物质占其总重的1.4%，高于大米2.8倍。此外，马铃薯的维生素含量也极其丰富。500克马铃薯中就含有维生素C 40克，远远超过500克大米中维生素C的含量。