木瓜牛奶，很经典了 木瓜牛奶 食材准备： 木瓜1个、牛奶250ml、白糖3-5g（可选） 制作过程： 1、将木瓜去皮、去籽、切块； 2、锅中放入清水、木瓜、适量白糖，大火烧开转小火煮40分钟左右至软烂； 3、加入牛奶拌均即可食用。 小贴士： 想要好喝又省事儿的话，可以直接购买搭配好的木瓜牛奶糖浆哦~ 自己做也可以很简单啦！
1.首先把白砂糖放到锅里用小火慢慢加热，不断搅拌并观察变化，等到大部分糖已经融化并且变成焦棕色后，立即倒入准备好的牛奶和削好的木瓜一起煮，煮开就可以喝了。如果喜欢更细腻的口感，可以用滤网过滤一下。
2.想要味道更为独特，还可以往牛奶里加一点柠檬汁或者绿茶粉。这样能够使得做好的木瓜牛奶茶色更加漂亮诱人，口感也更有层次。
鄂梓可优质答主木瓜的营养一般都集中在木瓜的中心部位，所以剥木瓜时最好从两头剥向中间，这样能最大程度地去除木瓜皮，又可以将木瓜皮上残留的农药也去掉。
木瓜是一味食药兼优的果品，味甘、性平无毒。可适用于治疗乳汁不下、消化不良、大便干结、风湿痹痛等症，经常食用，有养颜、减肥的功效。木瓜除直接作水果生吃外，还适宜加工成蜜饯，糖水罐头及果脯、果汁、醋汁、酱汁、酒类等以及配制清凉饮料。木瓜肉作沙拉，或蒸或炖、油炸；木瓜皮煮肉汤以及用木瓜煮鱼，也都是营养丰富、风味独特的菜肴。这里介绍的是木瓜配鱼、蒸蛋以及做沙拉的制作方法。
木瓜蒸蛋：木瓜1/4个、鸡蛋1个、糖4小匙、水1/2杯。将木瓜去皮、核后，切成大薄片，用2小匙糖将木瓜腌3分钟；将剩下的糖及水煮开，放凉至35℃，加入鸡蛋拌匀后，倒入木瓜片中，大火蒸10分钟即可。
凉拌木瓜沙拉：生菜4片、木瓜1/4个、苹果1/3个、青红甜椒各1/4个、红葡萄酒醋1大匙、橄榄油1大匙、砂糖1/2大匙、盐1/8小匙。青红椒、苹果洗净，木瓜去皮、核，一起切成细丝；将生菜洗净，撕成小块与木瓜等丝料一起放人盘中；以所有调味料拌匀即可。如喜欢酸辣味，可用辣酱油1大匙、醋1/2大匙、蜂蜜1/2大匙、蒜末适量调味。
