小米龙眼粥有什么功效？
原料：桂圆100克、小米100克、白糖适量。
做法：1、将桂圆剥去壳、膜，取出果肉洗净，滤干水分；小米淘洗干净，备用；
2、锅内加入约1000ml冷水，放入小米，用大火烧开；
3、再改用小火煮约30分钟，放入桂圆肉，继续改用小火煮15分钟，至汤稠，撒入白糖搅匀，即可盛起食用。
做法2：将桂圆、红枣、枸杞洗净，浸泡两个小时。将浸好的原料与红小豆，米一同置锅中，加10-12倍量水。大火烧开10分钟，改用小火煮40分钟，至红豆酥烂即可。
功效：桂圆肉含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、优质纤维素等，有健脾、安神、补血功效；小米有健脾、和胃、安眠的作用，二者合用，具有良好的保健功效。经常食用可以起到养血安神的作用，对于体弱多病者有很好的作用，是老幼皆宜的营养美食粥。