核桃里边的皮有啥功效？
核桃营养丰富，有益于大脑发育，有“补脑”功能。每100 克核桃中蛋白质含量达15.6 ~ 21.1 克，脂肪含量高达61.9~ 69.2 克。核桃果仁味道甘美，但有厚厚的一层紫褐色果皮，通常都要去皮后再食用，那么，这层核桃皮真的没有用吗？
其实，核桃皮是一味中药，叫作“核桃壳”，味苦、涩，性平，有解毒、杀虫、明目等功效，主要用于治疗疔疮、癣疾、目赤、蛔虫、蛲虫等。人们常用核桃皮泡水喝，以治疗眼病。最近的研究也发现，核桃皮中的生物类黄酮成分有降血脂和减肥功效，其所含的单宁有收敛作用，可治疗腹泻。