土豆泥如何吃好吃？
土豆泥的做法：
原料：土豆1500克，黄油 300克，精盐25克，胡椒粉0.3克。
制法：
1、土豆洗净、上锅蒸熟，取出，剥去外皮，加适量食盐，放在不锈钢容器内用擀面杖捣成茸泥，再用勺子搅动，至光滑均匀。
2、加入黄油和胡椒粉拌匀，装入圆球盘中，四周用蔬菜装饰即成。
特点：鲜香适口，造型美观。
厨师一点通：土豆一定要蒸熟、蒸透（冬季宜蒸40分钟，夏季宜蒸30分钟），以便捣碎。
土豆有99.9%的成分是水和碳水化合物，其中大多数是淀粉。土豆所含的维生素大大超过其他所有蔬菜，例如，土豆中含有丰富的维生素B和维生素C，且易于消化。