土豆炖牛腩怎么烧好吃？
材料:牛腩500克、土豆2～3个、洋葱1个、胡萝卜1个、香菜、姜片、香叶、草果、桂皮、八角、花椒、老抽、生抽、糖、盐、葱花
做法：
1、牛腩洗干净切块，土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱切丝。
2、牛肉冷水入锅，大火烧开去除血沫，冲洗干净沥干水分。
3、热锅上油，油热后放入姜片、花椒、八角、桂皮、草果、香叶爆香，再放入洋葱丝同炒。
4、洋葱丝炒软以后倒入牛肉，调入老抽、生抽、糖翻炒均匀。
5、将所有材料转移到炖锅中，倒入足够的开水，大火烧开后转小火炖一个小时左右。
6、放入土豆和胡萝卜，继续炖20分钟左右。
7、最后调入盐炖10分钟即可。