香菇煮汤什么功效？
香菇煮汤有以下功效：
1、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种苷衍生物、维生素及微量元素等成分，其中香菇多糖有抗癌、抗菌、增强免疫功能的作用，微量元素硒、微量元素锌有抗氧化的作用，而抗氧化能够延缓衰老。
2、香菇由于营养丰富，且易于消化吸收，是老年人、幼儿、病人的良好食物，可滋补强壮，故香菇又被人们称为“素中之荤”、“山珍之王”、“蘑菇皇后”，煮汤喝能对身体起到一定的滋补作用。
3、香菇所含的腺嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质能起到降压、降血脂、调整胃肠功能的作用，煮汤喝能辅助治疗高血压、动脉硬化、肝炎等疾病。
4、香菇还可化痰散寒、辅助治疗咳嗽、痰多等症状，煮汤喝时如果出现打喷嚏，把痰的寒气打出来就不再继续喝了，因此，喝香菇汤时一般一次不超过1500毫升，每天1次，对身体有一定的好处。