玉竹煲老鸭有什么功效？
玉竹有养阴润燥、生津止渴的功效。它所含有的黏液质，其作用就好像在喉部、肺部、胃肠等处，涂上一层润滑剂一样，能消除这些部位的干燥，并能清除燥热，使这些部位恢复正常的功能。可治阴虚劳热、咳嗽、虚烦不眠、消瘦、咽干口渴、大便干结、小儿惊热等症。
由于老鸭性凉，所以用性平偏凉的玉竹来煲汤，正好利用老鸭的药性和玉竹的药性互相辅助和综合，共同实现润燥生津、清心除烦的作用。加上莲子和百合所具有的滋阴养心、润燥止咳、宁心安神等功效，使这道汤品对于烦热不安、口渴、自汗、皮肤失润、便秘等阴虚内热症状十分合适。