牛骨头煲红豆有什么功效？
牛骨头就是牛的骨骼，是牛在受到伤害时保护身体的重要部位。因为内含有丰富的骨胶原成分，所以能有效阻碍细菌病毒等对身体的侵害，起到提高身体免疫力的作用。同时还能起到强筋健骨，消除关节酸痛、腰腿酸痛等效果；特别是中老年人、体弱无力、腰酸背痛者、妇女产后尤为适宜。牛骨头营养丰富、味清鲜、补身健身的食疗价值很高。
红豆原产中国南部，我国南北各地都有栽培。在中国食用红豆历史悠久，《诗经·周南·关睢》中的参差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之句中，荇菜就是红豆，由此可见，中国人食用红豆至少有三千多年的历史。红豆的营养极为丰富，含有10多种人体所必须的营养成分。有健脾胃、利水消肿、清热解毒、补心养血等功效，可治肾病水肿、黄疸、疮疖痈肿、产后瘀血等。