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我最喜欢吃黑凉粉，也最爱做黑凉粉 做凉粉最重要的是什么？ 就是淀粉！ 一定要选用优质淀粉做成凉粉，吃起来Q弹有劲，入口滑嫩。 用优质淀粉做出来的凉粉，放凉了是柔软又弹口，加酸奶、蜂蜜或者糖，随便你用什么调，都会很好吃！ 用劣质淀粉做的凉粉呢？放凉了就成坨了，很难搅匀，口感粗糙不细腻。

题主大概是想问“有什么简单的面食可以做”吧。 简单、美味、营养，还要容易操作，那我就推荐一个吧。 炸酱面！