怎么用高压锅压土豆？
首先将土豆洗净，不要去皮，然后用叉子在土豆上扎几个孔，将土豆放进装有半锅水的高压锅中，盖好高压锅的盖，开大火将锅烧开。等到高压锅开始排气，听见高压锅吱吱的响了，再煮5分钟，就可以关火了。利用锅内的余热将土豆捂上十来分钟，再揭开锅盖，将煮熟的土豆取出来。
因为土豆的表皮接触的热量较少，所以煮的时间要长一些，要煮到土豆的内部全部熟透。如果是用铁锅煮土豆，就要延长煮的时间。在煮土豆时，要等土豆彻底变软了才能捞出来，不能煮不透就放盐，那样容易令土豆变得硬邦邦的。
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