柳树芽怎么拌好吃？
我吃的那个柳芽是长在河边的，很鲜嫩，像香椿的那种嫩芽，但是比香椿的嫩芽要细些、少刺些。我们那里把这种柳芽叫做“柳叶儿”或"柳芽儿"，是春天里一种受欢迎的野菜。
我小时候住在外婆家，外婆家在河边，春天的时候经常摘一些柳芽回来吃。记得外婆是用水焯一下，然后蘸着酱料（辣椒糊等）吃的。后来离开了外婆家，到了外地上学工作，就很少吃到这种野菜了。前几年回去，还问外婆怎么做的，外婆已经记不得了。
不过我想起来小时候外婆给我做柳芽的样子，应该差不多。所以，题主所提到的问题应该是很多人都有同感的吧！ 哈哈~突然觉得自己好怀旧哟！