剁椒鱼头（没有鱼头的剁椒酱） 原料：草鱼肉、剁辣椒、葱姜蒜、鸡蛋清、淀粉，酱油适量 和做普通炒鱼的步骤差不了多少，只是最后调味的时候，多加入了一些酱油和豆瓣酱。因为加了酱油，所以炒出来的鱼肉是乌黑色的，不是很漂亮。但是颜色并不影响口感。
剁椒鱼头（没有鱼头的剁椒酱） 原料：草鱼肉、剁辣椒、葱姜蒜、鸡蛋清、淀粉，酱油适量 和做普通炒鱼的步骤差不了多少，只是最后调味的时候，多加入了一些酱油和豆瓣酱。因为加了酱油，所以炒出来的鱼肉是乌黑色的，不是很漂亮。但是颜色并不影响口感。
想要拌好一道凉菜，需要注意三个方面的问题：原料、调料和手法。本文将分别进行论述。 （一）原料问题 拌凉菜，最重要的当然是由新鲜的原材料，这是前提条件，否则再高超的技艺也无计可施。
我吃过好几种不同的，觉得都还挺好吃的~ 不过每个人口味不一样啦，还是试试比较好 1、有不同牌子，不同味道的公仔面，有叉烧味，鸡味等，个人最喜欢的是康师傅牌子的红烧牛肉味的（可能因为我比较喜欢吃红烧牛肉的味道）；2、在香港超市里买到的公仔面，里面都有配叉烧或者鸡蛋什么的，