萝卜本来就是素馅的，所以不用放很多油； 炸的时候注意火候，小火慢慢炸，不停地搅拌，防止糊了。 我用的是那种很厚的萝卜，直接炸的，也很好吃～用料 萝卜 一根 面粉 适量（用来裹萝卜） 鸡蛋 两个 淀粉 少许 胡椒粉 少许 十三香 少许 生抽、陈醋、糖、
我喜欢吃虾，也做过不少以虾为食材的菜肴，但是让我印象最为深刻的还是这道水煮虾丸。 以前在饭店里吃饭的时候发现这道菜经常会点，而且客人们吃得津津有味，于是我就想自己尝试做一做。做水煮虾丸的主要原料是虾仁和鸡蛋，先把处理干净的虾仁放入碗中，加入鸡蛋清、淀粉、料酒和盐抓拌均匀，然后腌制20分钟。