做法一材料：牛柳 650克、独蒜4个、生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、食盐 4克、鸡精 4克。做法：1、锅里加凉水，把拍碎的独蒜和牛肉放进凉水锅里，煮开。2、煮开后继续煮1分钟，把浮沫撇掉。3、调入生抽和老抽，盖上锅盖小火炆煮40分钟至牛肉熟透。4、根据口味调入盐和鸡精，煮开即可。
我们那里有一个不大不小的湖，叫洪泽湖大堤。每年冬天我都会去那钓会鱼，消消食，顺便钓点小鱼小虾给家里的孩子做点心。我每次去都会带上一些包子馒头之类的主食，在湖边吃的时候，除了野鸭、水草、小鱼苗等常见的食材以外，最有味道的还要属“水饺”！ 不是吃的那个饺子，而是包的饺子！