湖南人，以吃辣著称。但说到爆炒田螺，却是不怎么吃的。 记忆中吃过一次。那年夏天在老家，和发小一起到水塘摸鱼抓虾，收获不多，只有几只小虾，一些田螺。回家后找来竹子做的火枪，点火，烧烤，蘸着酱油辣椒面吃了。如今回忆起来，那种味道是鲜、香、麻、辣的混合，让人欲罢不能。
蛇性微温，味甘成，无毒。祛风活络，强筋骨，壮胆气，益智，美容，延寿，坚筋骨，疗风寒湿痹，筋痿，半身不遂，产后血风眩晕，小儿惊痫。
一、煮红糖水、当茶壶，养出好气色现在人的体质多半是肾阳虚、脾虚，用沙锅煮水，正好能促进人体阳气生发，改善体质。用来煎煮红茶和红糖，特别适合女性饮用，不仅暖心，还能补气血。二、炖骨头，快速软烂给沙锅倒上热水之后，温度会相对均衡的散发给食物。