南瓜饭怎么烧好吃？
材料：糯米、大米、南瓜 辅料：红糖（或者冰糖） 做法： 1.糯米和大米混合，加水蒸熟成米饭； 南瓜去皮切块儿，蒸熟了拌着白糖吃也很香甜。
2.锅里放少量油，加入切好的葱姜爆香，再倒入红糖或者冰糖不断翻炒，等到糖完全融化并且变成焦黄色，把炒熟的糯米和大米倒入锅中迅速搅拌，让每粒米都裹上糖色。 3.取一个碟子，倒扣在碗上，趁热将糯米饭盛入碗中，压紧实一些，等冷却之后倒出来就可以吃了。如果冷却之后不成形了，就重新回锅蒸一下。 PS：因为加了糯米，所以这碗米饭的黏性比较大，建议用小碗吃饭，这样比较好扒拉。我是在下班之后用微波炉加热的，加热的时间要根据具体温度而定，不要太久，否则会发硬。 这道米饭的做法跟酒酿的做法有点像，都是利用淀粉糊化来产生粘性的。不过糯米经过浸泡之后淀粉已经完全溶解，所以不需要像做酒酿那样等待发酵了。