山茶菇的营养十分丰富,其蛋白质中所含氨基酸有19种之多,其中人体不能自身合成的8种必需氨基酸山茶菇就占了7种。而且山茶菇的蛋白质在人体内的消化吸收率高达98%。而其脂肪、糖类含量与肉类相当,但其中的脂肪为不饱和脂肪酸,能协助清理肠胃的胆固醇。
半边莲又叫野天冬、蛇舌草、半边符等,以干燥之全草入药,具有清热解毒消肿、祛痰止咳等功效。据现代药理研究表明,有抗病原微生物、抗肿瘤作用等。主治瘰疬、痈疽疔肿、蛇虫咬伤、肺痈、痰喘、水痘、便血、黄疸,也可用于恶性肿瘤等。外用治痈疽肿毒、蛇虫咬伤。一般用量为4.5~12.5克,外用适量。
土豆切片串串的方法:选好的土豆(2、3个),洗好了,放在案板上切片,当然切片之前,在案板底部要放上一层保鲜膜,这样土豆不会直接粘着案板,可以减少污染(切其它东西也是这样,可减少污染,而且切完东西,很容易把案板上残留的杂物,连保鲜膜一起收下来,倒掉,案板就很容易清洁了)。
鸡肉与香菇的碰撞——宫保鸡丁的家常做法1、鸡腿去除骨头,切成块。加入胡椒粉和料酒,拌匀;香菇泡发,去蒂,切成丁。2、鸡肉丁加入生粉、盐、糖、蚝油和香葱搅拌均匀。3、将西兰花切成小朵,加入适量的盐、生粉、植物油拌匀。4、起锅热油,油热后放入葱白爆香,然后放入鸡丁翻炒一会,再加入香菇。
要买的洋白菜是包菜而不是大头菜(包菜在南方也叫大头菜) 因为我是北方人 所以在我们的餐桌上出现的更多的是包菜 但是我是在广东这边上学的 所以经常会吃到大头菜 我们这里的大头菜是有自己独特的做法的 把整颗大头菜放入清水中浸泡两个小时左右 然后取
作为一个地地道道的陕西人,我对炸东西那是情有独钟! 就问你,你最爱吃的食物是烤串还是油炸食品!我肯定是选油炸的!什么炸鸡排、炸鸡叉骨、炸藕盒、炸花生米……那都是我的爱啊! 就说这炸藕盒吧,我就能给你做出一桌子来!
这个洋葱牛肉馅儿呀,可美味了! 还记得我第一次做这道菜时那满屋的香气嘛~ 哈哈,好闻极了! 【用料】 牛腱子肉 葱、姜 花椒适量 酱油30ml+水(约150ml) 豆瓣酱2汤匙 啤酒600ml 八角一枚 冰糖两粒 香菜一棵 (面粉我买了500g,
我老家是做豆腐的,所以知道怎么做,但是外面卖的水豆腐都是卤水点的,比较硬,不好吃也不嫩,我们家里是用石膏点豆腐的,非常嫩而且有嚼劲,下面就是方法 首先把黄豆泡涨(大概6个小时左右),我是晚上下班回家泡的,第二天早晨就差不多了,注意中间要换水 然后把豆子捞起来沥干水分,用磨浆机打成豆浆,
小兔(兔仔)汤 材料:兔、花生、黄豆、芝麻 做法: 1.将兔处理干净,斩件;花生米洗净;黄豆用清水浸泡后取出;熟芝麻去籽洗净备用。 2.锅置火上,加入清水煮沸,放入全部原料,先用大火煲至水沸,再改为小火煮3小时左右,调入精盐即成。
作为在云南长大的孩子,我可能更懂得什么样的豆子才能叫做“好吃的豆子” 。 “好吃的豆子”一定是有灵魂的,这个灵魂可能是来自于独特的气候、土壤,也可能是来自种植人的辛勤与智慧。而最可能的是这两个因素共同作用的结果。 在我们家乡有种说法:高山产好茶,深山出好药,浅山产粗粮。
用料 豆腐(南)500克、猪五花肉250克、鸡蛋1个、植物油30克、精盐6克、酱油3克、葱末5克、姜末5克、胡椒粉2.5克、香菜5克、淀粉(玉米)10克。
夏天最适合吃凉菜的时节,清清淡淡、麻麻辣辣,酸酸辣辣,让人胃口大开的凉菜做起来其实也不难,今天就给大家分享几道适合夏天的凉菜做法~一、糖醋蒜 食材:大蒜头、冰糖、白醋1、大蒜去皮,冲洗干净后晾干表面水分;2、锅中加入适量的清水和冰糖,小火熬制成糖浆,加入白醋搅拌至糖融化;3、把处理好的大蒜倒入锅里,
以前在饭堂工作的时候,蒸菜是最简单的饭菜了。 每次都是几锅一起蒸,根据人数定数量。 一般有粉蒸肉,夹沙肉(五花肉和豆沙),酥肉,梅菜扣肉,海带丝,豆芽粉条等等。其中最简单又最好吃的要数香蒸鱼了。买一条活鱼,宰杀好洗净剁碎,加上葱姜蒜、小米椒末、香菜、生抽、老抽、盐、花椒粉、鸡精拌匀就可以上锅蒸了。
炖菜,在中国有悠久的历史。在古代没有冰箱,食材存放不便,所以人们就想出了“炖煮”这一方法。把食物做成熟烂的状态,方便保存,也易于食用。 直到现在,在很多地区的人们还是保留着“炖食”的习惯。在寒冬腊月,来一锅热乎乎、香喷喷的炖菜,那真是再美不过了! 今天,小编给大家推荐一道适合冬天吃的炖菜——排骨藕汤。
我小时候,家里很穷,吃一顿鸡蛋都是奢侈的,后来长大了才知道这是老一辈勤俭节约思想在作祟吧! 记得最清楚的就是小时候每次放学回家第一句话就是“饭做好了吗”,因为只要饭一做好我妈就会给我做一碗鸡蛋汤(那时候真的觉得那是我吃过最好吃的汤),