吃韭菜有什么好处韭菜也叫长生草。中国南北各地均有栽培，是一种常用蔬菜。1月7日世界养胃日，《本草纲目》中记载：“胃之药也。”“韭菜味甘、辛、性温。入肝、脾、胃、肠经。”《食疗本草》中记载：“韭菜利胸膈，熟菜养胃气。”常吃韭菜，有助于养胃。
鸡腿菇肉质细嫩、滋味鲜美，营养丰富，是一种凝聚着蛋白质、脂肪、碳水化合物等多个摄入元素的食物。据测定，每100g的鸡腿菇中含食物纤维14g，钙4mg，磷30mg，还含有维生素B族、蛋白质、脂肪、淀粉等营养成分。
我们要了解土鸡肉的特点，土鸡肉中蛋白质含量较高，高于普通家鸡，而且氨基酸组成也比较合理，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用；土鸡肉中还含有维生素A、B族维生素、E以及钙、磷等微量元素和矿物质，其中烟酸的含量比普通鸡肉高1/3以上。
我先来个素菜，做法比较简单，味道好极了！ 【香辣花生米】 用料 花生米一斤、花椒一两、辣椒两个、香料（八角、桂皮、香叶）适量、冰糖两粒、生抽两勺、老抽一勺、白酒一勺 做法 1.花生温水浸泡三四个小时，沥干水分备用；辣椒剪成小段、香料用纱布包起来。2.热锅凉油，加入冰糖慢火炒糖色，炒到糖融化颜色变深。