买回来的虾要先清理，去掉头部的沙袋和虾线 1. 剪刀剪去头部的沙袋（有倒刺的那头），将里面的黑块挑出来，冲洗干净备用。2. 用牙签在背部第二个关节处挑出虾线，注意轻轻的、慢慢的挑，不要弄断。清洗干净后沥干水分备用。
电饭煲是可以煎土豆的，用平底锅模式，煎土豆时一定要用大火，煎至两面金黄就可以了。煎土豆的用料：中土豆一个、大葱一段、生抽10毫升、盐3克、食用油适量。煎土豆的做法步骤：土豆用刮皮刀刮去外皮，切成8毫米的厚片，稍微切得厚一些，这样好煎，切成片以后用厨房纸巾擦干土豆表面的水分。大葱切成葱圈备用。
主要功效与作用是：去湿排毒、滋阴补肾、补气养血、消肿散结、增强免疫。瘦肉茯苓益肾而固精，养血而安神，利水而消肿。常用于肝肾不足引起的腰腿酸软、遗精遗尿、白浊带下、小便不利、心悸失眠等症；湿胜痰多引起的瘰疬痰核、痈肿、泄泻等证；亦用于糖尿病、慢性气管炎、支气管炎、百日咳、皮炎、梅毒、淋病等患者。