酱油本身的味道是咸甜口的，所以用生抽和老抽混合，再加上点糖，味道就差不多对味儿了。 然后呢，炒米饭最重要的是油、盐和酱油的比例。一般我们家中火煮饭的话，水与米的比例大概是1：1.5左右。比如放200g米，那大概就需要300g的水。
1、青菜馅（菜包子） 材料：面粉500g，温水275ml，青菜350g，猪肉200g，葱姜末适量，酱油15ml，料酒15ml，花椒水60ml，鸡蛋两个，香油适量 做法： ①面粉中加2.5ml盐，搅拌均匀后，倒入温水，搅拌成絮状； ②把面团揉匀，盖上盖子醒半个小时左右，
把羊肉剁成小块，用开水焯一下去掉血沫，在锅中放入羊肉、葱、姜和辣椒，加少量白醋，加水没过羊肉表面积三分之一处，大火煮开转小火慢炖一个半小时左右加入萝卜或白萝卜（个人喜好）继续小火慢炖一个小时，最后加盐调味即可。 我家就经常这样做，味道很好！
最近天气变得干燥起来，我发现自己喉咙痛、口干舌燥的情况越来越严重了，后来去看中医，大夫说是阴虚内热引起的，让我回去多吃点清热降火的食物，并给我开了些中药。 回到家后，看着中药那苦臭臭的味道，真是让人犯愁，吃什么能清热降火呢？这时我想起了家里存放已久的陈皮和梨。
我是不爱吃甜的，所以我是不吃加了糖的燕麦粥的；也不爱吃很软的燕麦，因为觉得吃起来太腻了。所以，我就喜欢吃用高压锅煮的很绵软但又不失韧性的燕麦。 做法超简单！就是燕麦加水煮熟就好啦~ 我就喜欢在早上的时候喝一碗软糯香甜的燕麦粥，配着面包、鸡蛋什么的一起吃，美味又管饱。
1、虾去头去皮，留下尾巴部分，用料酒和少许盐腌制片刻 鸡蛋打散成蛋液，放少许胡椒粉调味后下锅摊成蛋皮备用 葱切葱花，香菜切段备用2、热锅热油，爆香蒜末，放入米饭炒散， 加入少许生抽、老抽、白糖炒匀上色，倒入虾仁继续翻炒，加入黄瓜丁和胡萝卜丁一起翻炒均匀 最后淋上蛋液，