我第一次吃到芥末的时候，是被我妈用芥末汁拌着酱油，用来蘸水饺吃的……后来慢慢开始用芥末酱拌黄瓜，拌胡萝卜丝，配着白粥喝； 上学后接触沙拉，发现芥末原来是西餐的主菜佐料；再后来去日本餐厅，又看到芥末作为寿司的辅料。 原来这个被误解了多年的小刺儿头，其实有这么多的身份与角色。
土豆丝肥肉洋葱馅饼用料面粉、土豆、肥肉、洋葱、盐、五香粉、胡椒粉、味极鲜（可以放少许耗油搭配，味道会更香浓）土豆肉洋葱馅饼的做法步骤1、面粉加水和成面团，醒半小时。（发发暄也可以，这样做出来的面团更松软。）2、肥肉洗净，在开水里过一下，切成小块。3）土豆切块，蒸熟。
虾酱的咸度和香味还是很合适的，和韭菜一起炒出来特别香。 食材准备：虾酱适量、鸡蛋3个、韭菜1把 制作步骤： 第一步：锅中不放油，小火加热后，将虾酱倒入锅中慢慢的炒散（这个过程有点慢，一定要耐心哦） 第二步：打入三个鸡蛋，迅速用筷子搅散 第三步：加入切好的韭菜段，
食材准备： 蒜苗500g、五花肉250g、小米椒适量、大蒜适量、生姜适量、酱油3勺、老抽1勺、料酒3勺、白糖1勺、食用盐适量 做法步骤： 1.首先我们准备一块五花肉，然后把五花肉清洗干净，切成薄片备用。这里我们要把买回来的猪肉浸泡一下，因为现在市场上的猪肉可能含有抗营养因子，通过浸泡可以消除一部分。
首先要准备好做家常大鹅所需的食材，大鹅一只、大葱、生姜、大蒜、花椒、大料、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、陈醋少许。在清理大鹅的时候要注意要把大鹅的黄色油脂去掉一部分，留下30%到50%即可，这部分油脂能让最后做好的大鹅带有天然的香味，而过多的油脂则会影响口感和味道。