绿豆炖鸽子具有清热解毒，祛风解表，益气健脾，养血安神，生津止渴的功效，对于体热、风热感冒、头晕、目赤、内热、烦闷等有治疗作用。并且经常食用鸽子能够提高人体免疫力，起到美容养颜的功效。需要注意的是在所有豆类中，绿豆所含的寡糖最多，食用过多会出现腹胀腹痛等不适症状，一般每次食用绿豆不超过100克为宜。
绿豆炖鸽子具有清热解毒，祛风解表，益气健脾，养血安神，生津止渴的功效，对于体热、风热感冒、头晕、目赤、内热、烦闷等有治疗作用。并且经常食用鸽子能够提高人体免疫力，起到美容养颜的功效。需要注意的是在所有豆类中，绿豆所含的寡糖最多，食用过多会出现腹胀腹痛等不适症状，一般每次食用绿豆不超过100克为宜。