红烧鲫鱼 原料： 小鲫鱼400克、大蒜5瓣、生抽2大匙、糖1茶匙、老抽少许、盐半茶匙、醋/料酒适量、葱末和姜末各适量 做法： 1.将小鲫鱼洗净，沥干水备用； 2.热锅放油，油热后放蒜末爆香； 3.放入鲫鱼煎至两面微黄；4.调入两大匙生抽以及少许老抽调色； 5.再加糖、盐和适量的清水煮沸，
这个我会！ 老家种的红薯，今年收成不错，做了很多红薯干、淀粉和粉丝（做粉丝真的麻烦啊），还腌了咸菜，就是没腌辣椒酱。本来想自己尝试着做剁辣椒的，后来忙来忙去，没时间，于是乎就到超市买了包现成的剁辣椒。
清拌扁豆丝 原料：扁豆500克、红椒1个，盐、味精、醋、花椒油适量。 制作： (1)扁豆去头尾，撕掉两边裤腿，洗净，沥干水备用；红椒去籽、切丝； (2)扁豆放入沸水中，加盐煮约6分钟至熟，捞起浸凉后控干水分，放入盆中，加少许盐拌匀待用； (3)将红椒丝、白醋、味精和少许冷开水放入碗中调成味汁，
我吃过最好吃的烤面筋，是小时候路边小摊上的，几毛钱一串，又辣又脆又焦香，当时觉得太幸福了～ 后来自己在家做过几次，不是太成功，不是很软很韧，也不够入味。最近逛超市的时候发现有个卖炒货的摊位上有卖烤面筋，就买了几包回来尝尝。。。