鹰嘴豆还是豌豆好吃？
作为西北人的我，小时候对这豌豆是再熟悉不过了，记得春播时，妈妈和奶奶一边唠嗑一边摘豌豆，我也会在旁边捡些豌豆扔进嘴里啃着吃；等到夏天的时候，一串串的豌豆夹，绿油油的，很是惹人喜爱，我就会时不时地抓一把吃几颗。不过最诱人的还得数炒熟的豌豆，碧绿的豆粒中夹杂着的嫩黄色豆荚，看起来就很有食欲，咬上一口更是清香四溢、唇齿留香。
当然还有更过分的，就是用油炸熟后拌上白糖，吃起来香酥嫩脆，让人回味无穷。小时候总觉得这样好吃的豌豆就是自然界中最好的豆子了。 直到有一次到了南方，见到了南方人制作豌豆的方法，才知道自己的孤陋寡闻。原来豌豆还可以做成豆腐、粉丝、米线、豆沙等很多不同的食品，而且风味独特、吃法多样。
其中最好吃的要数豌豆粉了，把豌豆粉调成糊状，下锅煮熟，然后配上辣椒、香菜、葱花，那味道简直棒极了！ 后来离开了家乡，每逢佳节的时候才会吃到母亲做的豌豆馅包子或者饺子，那种味道才最让我难忘。在外工作以后也有过春节的时候买上一包速冻的豌豆，用油炸熟后拌着白面熬成粥喝，也算是解了馋瘾。
再后来有了网络，看到了网购的鹰嘴豆，才再一次被震撼到。原来在北方少见的鹰嘴豆，在南方却是处处可见，而且做法也很多。有清炒的，有做馅的，还有炸熟了拌白糖吃的。
最引人注目的就是云南的一个叫"丽香的淘宝店"，里面全是各种用鹰嘴豆做出来的点心，看得人是欲罢不能。 于是每次去买东西的时候都会顺便买一些，回家煮了之后放凉，然后用酸奶拌着吃，或者是放到牛奶里打成了豆乳喝，居然也别有一番风味。
现在生活好了，物质丰富了，人们对于饮食的要求也越来越高。但是回过头来想想，其实最容易满足的往往是最美好的。就像这豌豆和鹰嘴豆一样，虽然做法多种多样，但最朴实的做法才是最受欢迎的。