鸡肉怎么炖最好吃？
首先准备食材，鸡半只（想炖得烂就整只）、香葱适量、生姜4～5片 调料有：油、盐、生抽、老抽、豆瓣酱和白酒 做法如下： 1.将切好的葱姜铺在炖锅底部； 2.把处理干净的鸡肉放在锅里，然后倒入清水没过鸡肉； 3.加入两勺生抽、一勺老抽、两勺豆瓣酱调味，再来点白酒去腥提香；喜欢颜色重的可以再加点老干妈或者红烧酱油； 4.大火烧开，打去浮沫，转小火慢慢炖； 等到鸡腿肉软烂后，撒点葱花就可以出锅了 一块鲜香软糯的炖鸡腿就完成了！
我做的这个口味是比较重口的，如果不喜欢这么咸的可以少放一点盐哦~ 因为用了豆瓣酱和生抽所以味道已经很足了！最后出锅的时候可以尝尝淡甜口感正好就行啦~~ 这一盆连汤带水吃完浑身冒汗，简直过瘾！ 喜欢吃的快试试这种做法吧！保证好吃到舔盘子！