白柚子的功效与作用是什么？
柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、钾、钠等矿物质。柚子中钙含量丰富，且易被人体吸收，安心、静神，有利于调节钙血平衡，常食柚子可美白肌肤，还可解除体内痰积。
柚子含有类似胰岛素的成分，吃柚子，对糖尿病也有辅助作用。而且柚皮中还有一种叫“柚皮甙”的结晶，动物实验证实能降低血中的胆固醇，对心血管疾病也有辅助疗效。然而柚子味酸（含有柠檬酸和山挫酸）又苦（含有奎宁酸和黄连碱），多食又会刺激胃黏膜，因此有规律地少量食用柚子是最佳选择。
专家建议：一天吃半只柚子为佳，一天最多也只能吃一只。而且，患有糖尿病的老人吃柚子最好不要超过100克。