用鱼肚做菜，我最喜欢的是红焖鱼肚，今天分享一下做法。 首先买一条新鲜的鱼，让店家帮忙处理干净，回家之后用清水冲洗干净，沥干水分备用； 鱼肚提前浸泡几个小时（最好是冷水浸泡），期间多换几次水，把里面的血水泡出来（如果用的是新鲜的鱼，可以将鱼腹内的黑膜刮洗干净）； 泡好的鱼肚切丝，
用鱼肚做菜，我最喜欢的是红焖鱼肚，今天分享一下做法。 首先买一条新鲜的鱼，让店家帮忙处理干净，回家之后用清水冲洗干净，沥干水分备用； 鱼肚提前浸泡几个小时（最好是冷水浸泡），期间多换几次水，把里面的血水泡出来（如果用的是新鲜的鱼，可以将鱼腹内的黑膜刮洗干净）； 泡好的鱼肚切丝，