最近疫情反反复复的，让好多小伙伴都按了暂停键，我也不例外，从8月份开始休业至今还没开张（这里需要说明一下我的店是去年年底才开始营业的，停业期间没发工资，但是给员工发了生活津贴）！
食材：土豆500g，食用油500g，食盐、水适量。做法：1、土豆洗净去皮备用；2、土豆先切成几片然后切成条最后切成小丁状；3、切好的土豆先放入淡盐水中浸泡十几分钟，捞出沥干水；4、将土豆丁放入淀粉中沾上薄薄一层，搅拌均匀后静置2~3分钟让部分水分蒸发然后再蘸水，目的是防止在炸的过程中粘在一起；5、
这个题目让人有点懵，不过看到内容后瞬间明白了。题主的意思是“如何做出好吃的扇贝”吧。 首先，要说到扇贝的好吃，不得提一下原料的质量问题。当然，这里说的质量好并不是价格高的意思（虽然价格也占一部分），而是说新鲜程度和大小。买回来的扇贝若是不急的话，建议放置两天再烹煮，让扇贝吐净体内的沙子。