家常丁螺怎么做好吃？

丁螺最好用家常菜的口儿炒着吃，一是因为炒着吃比腌着吃更合咱老百姓儿的口味，再者，腌制丁螺必须用大量的盐，不仅麻烦，吃到嘴里还觉得更齁人，炒丁螺就要好把握，一般也就够一盘子的量，怎么个咸法儿都自己看着办！