作为一个地地道道的南方人，我对于咸蛋黄这种食材真是爱到无法自拔，所以看到这个问题的时候，我的第一反应就是咸蛋黄南瓜酥，虽然看起来这似乎是一个道地道地的南方点心，但让我很疑惑的是为什么在所有的中式快餐店中都没有见到过它。 说回正题，南瓜酥好不好吃？当然好吃！
牛筋草，顾名思义，具有筋道、坚韧的特性，它既能像燕麦一样帮助肌肤恢复弹性；又能像小麦一样帮助身体祛痰顺气，对慢性气管炎、消化不良、食欲不振等有不错功效。中医角度来讲，牛筋草味甘，性平凉，入肝、肺二经。具有疏风清热、祛瘀镇痛、和胃健脾的功效。
首先，要挑选一条优质的金鰤鱼。 那如何挑选一条优质又新鲜的金鰤鱼呢？ 看！ 看看它的眼睛是否明亮，有没有神。新鲜的金鰤鱼眼神坚定，呆滞的金鰤鱼肯定不够新鲜啦~ 摸！ 好的金鰤鱼表面会有少部分的粘液，这是因为鱼肉紧密而湿润导致的，如果是干巴巴、粘附在鱼鳞上的，可能就不太新鲜了哦~挤！
鸡屯即乌鸡的甲状腺，在我国中医学上称"鸡靥"，被用于治疗和预防甲状腺肿大。它不仅含有大量优质蛋白质和人体所必需的维生素、铁、铜、锌、磷、钾等多种微量元素，还含有生理活性成分——碘，这是由于甲状腺能浓缩食物或血液中的碘，其含量比肝脏高出100~10000倍。动物碘主要存在甲状腺中，一般甲状腺含碘量为0。
2021年更新 最近很多朋友回复我如何烤制更好的热狗，非常感谢你们的关注！ 由于时间的关系，很多朋友的留言我没有及时回复，见谅！
1，将鸡腿洗干净，然后用刀将鸡腿划上几道划痕，以便更入味。用生姜，米酒，盐，酱油，把鸡腿腌制30分钟。2，把腌制好的鸡腿放进油锅里面炸，炸到皮的表面呈金黄的样子，就说明炸好了。把炸好的鸡腿捞出来，放到盘里。
平常生活中，我们每个人应该都有吃土豆丝这种蔬菜的习惯，因为土豆丝这种蔬菜不仅多汁，而且软糯，也十分的容易嚼烂。但是对于一些切土豆丝十分不好看的人来说，他们就抱怨了，为什么我的土豆丝就切不细，而别人却能切的那么细？那么究竟要怎么样才能把土豆丝切细呢？今天，就来教教大家吧。
食材准备： 龙须菜、绿豆芽、胡萝卜、香菜、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、白醋、生抽、白糖、葱、姜制作过程：1、首先我们把所有的食材都准备好，龙须菜用清水冲洗干净后沥干水分备用；豆芽去根后清洗干净备用；胡萝卜去皮后洗干净切成细丝；香菜洗净切碎；葱姜分别切末 2、将鸡蛋打入碗中打散成蛋液，
“清蒸”是广东菜和香港菜中常用的烹调技法，常用于肉质鲜嫩、容易成熟的食材。由于烹饪方式比较简单，能最大程度保留食材本身的味道，因此深受大家的喜爱。 今天介绍的这道菜叫做【清蒸波罗）】 首先我们先准备原材料：活剥的皮皮虾（又称海虾或者基围虾）500g、猪肉末150g、姜葱蒜适量。
小时候，我奶奶最拿手的菜就是炖鸡。我奶奶年轻的时候吃不饱饭，有一顿加餐餐都是难得的。所以，她特别珍惜每次做炖鸡的机会。 每次做的时候，用铁锅煮，锅开了以后倒进纱布，把渣子过滤掉，再放点蘑菇和粉条下锅炖。那味道，我现在都记忆犹新。
食材准备马兰头一把、嫩豆腐一块、盐鸡精少许、香油适量 制作步骤1 马兰头清洗干净备用； 2 嫩豆腐切块，然后放在淡盐水里浸泡一会去除豆腥味儿； 3 把马兰头的根去掉不要，然后把茎和叶分离开来，然后分别用清水洗几遍； 4 锅里加水烧开，
我做的肉馅，只放花椒、大料和葱花，不放酱油、豆腐乳或酱，口味清淡不咸，你可以试试 做法如下（10斤肉为例） 把肉清洗干净，切小块儿，最好用搅拌机搅成泥（没有搅拌机手工打成蓉也行，但是会比较费劲）然后放入所有调料，顺着一个方向搅打上劲儿 搅好的样子 然后取一块儿面团擀薄，尽量薄一些，然后放入拌好的馅儿，
烤翅中是最好吃的，烤得酥脆，再撒上调料，真的好吃到爆！ 腌制的调料配方：两勺生抽+一勺老抽+三勺耗油+一勺豆瓣酱+一勺白砂糖+一勺白酒+一勺孜然粉+一勺辣椒粉+一勺花生酱+一勺芝麻酱+少许味精+少许胡椒粉； 把香料拌均匀，然后均匀的抹在鸡翅上，放10分钟让香料入味；然后再裹上一层淀粉，
20年前，在郑州，有个叫张二朋的，在淮河路附近开了一家卤肉店。店里除了卖卤菜外，还卖烧鸡、酱猪蹄等。张二朋是个聪明伶俐的人，他做的卤菜味道好，价格也很公道，所以生意非常红火。 有一天下大雨，我冒雨去买卤菜，到了张二朋的摊前，我发现他的摊前挂了一个牌子，上面写着一个醒目的大字“香”！
我是北方人，我吃的回锅肉都是带皮的五花肉做的。但我在南方的时候认识一位四川的朋友，他自己做了道回锅肉，却是去骨的猪蹄做的。我问过他原因，他说因为猪皮好熟而且有弹性、口感好。 当时我好奇是怎么做的，他就大方地给了我一个方子。