莲子怎么做好吃？
莲子的吃法有很多，可以煮汤、煮粥、做菜等。我最喜欢的是将莲子做成甜点，因为莲子的口感很软糯香甜，尤其是加入糯米制作的甜品，非常美味哦！下面就来介绍两种莲子的做法吧~ 1.桂花凉糕 在做桂花凉糕之前需要准备这些食材：黄糖、桂花蜜、蜂蜜、红枣和莲子。首先取适量黄糖放入锅中，小火加热使其融化，熬制成糖浆后关火，然后冷却至凝固备用；再将准备好的红枣去核洗净，莲子提前泡发洗净后也放入锅里蒸熟，再取出并切碎一点；最后把冷却好的糖浆倒入容器中，在上面铺一层红枣碎，再铺上一层熟莲子，最后再铺上蜂蜜即可。做好的桂花凉糕吃起来既有桂花的香气又带着蜂蜜的甘甜味，还有软糯的凉糕，好吃到停不下来呢！喜欢吃的朋友可以去试试哦O(∩_∩)O哈哈~
2.桃胶皂角米炖雪燕 如果想要拥有美丽容颜，那就可以吃点桃胶哦！它可是一种非常好的补品呢，有美容养颜的效果～ 这里要准备的食材是桃胶、皂角米和雪燕啦~先将桃胶和皂角米用冷水浸泡10个小时左右，泡好后清洗干净，接着将桃胶去掉黑色部分，并将皂角米挑出来；然后将三者一起放入锅中炖煮3小时左右，等到桃胶都变成晶莹剔透状就可以了。出锅前可以根据个人喜好加入适量的冰糖调味；最后在出锅前的5分钟左右放上一点雪燕增加甜度就好啦~